Hvad er god ernæring?
God ernæring er en afbalanceret kost, hvor din krop får alle de nødvendige næringsstoffer til at opretholde et sundt helbred. Hver dag fornyer din krop sig selv ved at genopbygge muskler, knogler, hud og blod. Det du spiser virker som byggesten for genopbygningen. Hvis din kost har et lavt indhold af de nødvendige næringsstoffer, kan det være sværere for din mund at modstå infektion.
Hvis børn ikke spiser en afbalanceret kost er der risiko for, at deres tænder ikke udvikler sig ordentligt. For at børn kan udvikle modstandsdygtige tænder skal de have en afbalanceret kost med vægt på kalcium, fosfor og det rette fluorindhold.
Hvad er de forskellige typer af næringsstoffer?
En afbalanceret kost indeholder følgende næringsstoffer:
- nogle kulhydrater
- de nødvendige fedtsyrer (fra fedt)
- de nødvendige aminosyrer (fra proteiner)
- 15 vitaminer
- omtrent 25 mineraler
- vand
Eftersom vores kroppe ikke kan producere alle de næringsstoffer, vi har brug for, især visse vitaminer, er vi nødt til at få dem gennem vores kost eller via kosttilskud. U.S. Department of Agriculture anbefaler den almene befolkning at spise følgende hver dag:
- 6 til 11 portioner brød og kornprodukter
- 3 til 5 portioner grøntsager
- 2 til 4 portioner frugt
- 2 til 3 portioner mælkeprodukter
- 2 til 3 portioner kød, fisk, fjerkræ, æg, bønner eller nødder
Hvorfor er det vigtigt at spise rigtigt?
Dårlig kost kan føre til tandkødsbetændelse og huller i tænderne. Madvarer med højt indhold af kulhydrater, sukker og stivelse medvirker i høj grad til dannelsen af plak, der angriber tandemaljen. Med tiden kan plak føre til nedbrydning af tandemaljen og give huller i tænderne.
Hvis du endelig skal spise madvarer med højt indhold af sukker og stivelse, så prøv at spise dem sammen med et måltid i stedet for mellem måltiderne og undgå, at madrester sætter sig fast på tænderne, da det kan danne mere plak. De fleste måltider indeholder allerede syreproducerende ingredienser, der kan danne plak, så jo mindre du udsætter dine tænder for disse ingredienser, desto mindre plak bliver der dannet til at nedbryde tandemaljen. Spytproduktionen stiger også under måltider og hjælper med at rense munden for madrester.
